Pour démarrer cette série d’entretiens avec Benoît Bartherotte nous allons faire un état des lieux en nous souvenant comment se présentait la presqu’île du Cap-Ferret au 19e siècle. Nous étions alors dans la commune de La Teste-de-Buch. Nous allons évoquer les grandes figures de Nicolas Brémontier, Jules Chambrelent et Léon Lesca.